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www.867.net曾经开了30几年的海鲜老火锅,依旧保持

文章作者:旅游资讯 上传时间:2019-11-11

比起著名的大学路和南华路,南山路似乎显得有些籍籍无名。可能在厦门混迹久了,才会知道这块地盘,别看它低调,这一片街区毗邻热闹繁华的SM商圈,是个闹中取静的好地方,而在这里,也藏着许多美食等呢来发掘,还不快跟着小编走进南山路,开启一次舌尖盛宴!

厦门人对于吃是很有执念的,游客店大行其道的当下,比起在所谓的网红店里打卡,老厦门人却更爱走进寻常街巷,或是往犄角旮旯里钻,只为追寻那口地道的古早味。来到厦门的人,若想在有限的时间里寻味这座城市的老味道,不必绕圈子走弯路,来这五家老字号准没错,被众多厦门美食老饕盛赞的这些味道,随着这座城市一同成长,熬过岁月变迁,始终味道不变。

暑假将至,小厦门的游客也渐渐多了起来。虽然土笋冻、沙茶面等非常出名,但小吃怎么可能吃的过瘾。

凯华海鲜火锅

凯华海鲜火锅城

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不同于年年换招牌的网红店,厦门经得住本地人考验的10家老牌人气餐厅,值得来厦门的吃货们前去品尝。

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可以说是南山路上一朵遗珠了,已经开了30几年的海鲜老火锅,相当有年头的一家老字号。门脸和招牌虽不显眼,但是拥有一等一的出品。煮海鲜的沙喇汤底鲜美至极,煮出来的海鲜也是味道出众,沙虫爽脆,油蛤清甜,螃蟹膏肥,石斑鲜嫩,大虾肉厚,鲍鱼弹牙,热爱海鲜的同学必打卡的一家!

厦门三十年,弹指一挥间,变化却翻天覆地。唯有它,装修设计、味道菜式,仍然保持着最原汁原味的厦门老味道。凯华做的是最本土的厦门火锅,用着最顶好的海鲜,最肥美的蟹,最嫩滑的鱼,最Q弹的虾,倒入一口清甜的沙蝲汤底锅烫熟,吃的就是这份最本真的鲜美。而这份坚守如今的原汁原味,使低调的凯华成为众多老饕心中的白月光,也是它至今依然门庭络绎,鲜活如初的原因所在吧。

照强鸭肉海鲜

心喜私房菜

大古海鲜大排档

大学路上的老店,海鲜据说都是当天打捞上来的,是一家充满闽南风味的老牌大排档,最出名的是鸭肉和海鲜。

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上菜速度极快,价格亲民。傍晚时分常常客满,大多数是一些上了年纪的当地人。离厦大和白城沙滩、沙坡尾很近,用晚餐后步行逛逛很不错。

位于南山西路的艾美酒店路口的山脚下,是一家开了11年的老字号私房菜,用的食材多是乡下农家的土鸡土鸭土猪肉和爬山山羊,是不少厦门老饕隔三差五聚会的场所。店内装修有点小复古,从南瓜石磨到霓虹灯装饰的老八市壁画无一不带着浓浓的老厦门怀旧情结。

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鼎宴

厦门人爱随性自然,也爱以海鲜的名义摆摊开店的大排档们。大古海鲜是厦门海鲜大排档中有名的老字号,20多年的老店,靠着一口地道的老厦门味,始终被食客紧紧追随,烹饪海鲜方式十分简单,清蒸、白灼、干煎、酱油水,老四样的做法却让一批又一批的食客吃了二十年都不腻。

推荐菜:

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亚珠大酒楼

清蒸鱿鱼、熏鸭、爆炒海蛏、手打鱼丸、海苔角、海蛎煎、水煮三鲜、炸五香、炒蛏子、芋泥香酥鸭、小鲍鱼、白灼虾、海苔饺、炒竹参

位于南山路禹州新村站附近,鼎宴主营海鲜和闽南菜,一楼进去就是海鲜区,大排档的即视感,但环境比大排档好很多。二楼是用餐区,有大厅和包厢,环境很大气。经典的闽南菜都有,姜母鸭,土笋冻,面线糊,各种海鲜清蒸白灼,味道也很对口味。服务态度很好,朋友聚会或家庭聚餐,都是不错的选择。

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臻府蒸汽海鲜

名家院韩国料理

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以蒸海鲜为特色,菜品以生猛海鲜为主。环境装修与一般的海鲜餐馆不同,三家分店各具特色。海鲜池点餐,现场称重,价格公道实惠。

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对于老厦门人来说,亚珠大酒楼这个名字肯定不陌生。每逢家里聚餐、朋友聚会,它都算得上是一个好去处。环境舒适,菜品美味,主打平价海鲜为主的闽南菜式以及各色本土特色小吃,造就独特的亚珠式闽南风味,几十年来一直口碑颇优。

据说自家有渔船,海鲜每天到岸。吃完所有海鲜,一定要喝最后那碗粥,简直鲜透骨。本地食客居多,提前电话订位比较有位置。

海天路和华盛路交叉这有好几家韩国料理,各有特色,这里曾经是远近闻名的韩料一条街,如今虽然没落了,但是这家名家苑依然留存了下来。海鲜饼、冷面、海带汤、豆腐泡菜五花、拌桔梗都不错,尤其是海带汤是附近几家中最好喝的。

同安饭店

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亚尖海鲜大排档

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推荐菜:

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明虾、北极贝、海鲜粥、生蚝、扇贝、龙胆斑、小象拔蚌、老蛏、黄花鱼、鱿鱼、象拔蚌、花蛤、大竹蛏、小笼包、野生伍鱼、五谷杂粮、东星斑、小白贝 、香菇排骨粥 、波士頓龍蝦、 牛肉、黄瓜鱼、面条菜

承载着一代厦门人记忆的海鲜大排档,搬迁过好几次。海苔角是店里的招牌菜,口味绝佳,每次来到这里都是必点的!用酥酥的海苔做的饺子皮,包上五花肉、鲜虾仁、马蹄、鱿鱼、蔬菜,炸得鲜脆,一口下去,满嘴的肉汁和海苔的清香,味道丰富!泡菜包上肉馅,让人胃口大开。

同安饭店最早开在厦门东渡附近,至今也有十数年,主打厦门同安本地土菜,还有其他野味、深海海鲜各式大菜同步推出采取的都是同安淳朴的做法。老板出身渔家,对原生态食材、原汁原味的保持,有着很认真的坚守。在这间不在同安的“同安饭店”,能吃到最同安的地道美味。

顺青本港海鲜

最能代表厦门的好味道,往往不在那些热门的商区和旅游景点里,像南山路这样家常而低调的街区,往往能给人更多惊喜,这样平实质朴的美味往往才能历久弥新,留住人心。

心喜私房菜

餐厅环境干净整洁,楼上有包厢,楼下点菜区有一大片的海鲜池,新鲜看得见。

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地处生活区,深受周边食客喜爱。店里特色菜式很多,推荐杂物酱油水,分量足又新鲜,地道酱油水做法,凸显鲜甜。

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还有独门配方的碳烤海鱼,口感细腻,麻辣鲜香。

这家开在仙岳山下的私房菜,不深处闹市和商圈,但只要跟老厦门人提起喜麟阁,就一定会赞一声“好呷”。如今十年老店换新装,不换的是料理的味道。重鲜香,精摆盘。用新鲜的山珍海味,烹出精细清淡的颜值美味。

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